LA EDUCACIÓN Y LA ECOLOGÍA.

La ecología es el análisis de la relación de lo biótico y de lo abiótico por lo tanto estamos hablando de la calidad de vida. Es así como podemos estigmatizar que el bosque es vida y el desierto es muerte y lo terrible es que la desertificación o la ruta  de crear desiertos es galopante en el planeta, especialmente por las malas prácticas agrícolas, pero sobre todo por la forma de urbanistas que en su ambición de lucrarse, no les importa los medios si no el fin  de obtener beneficios a corto plazo, creando tremendos desiertos con techos y calles que eliminan el agua lluvia por la evaporación o  conducirlas a pozos del sistema hidráulico, de tal forma que se manda el bondadoso recurso del agua lluvia directamente al mar, perdiendo las bondades del agua si se logra infiltrar al subsuelo o sea al nivel freático para aprovecharla posteriormente en la generación de vida  y fuentes de manantiales  que son la sangre para toda forma de vida. Por lo tanto el Instituto San Andres se involucra en brindar los fundamentos en sus jóvenes estudiantes de conocer, entender y viabilizar las bondades de los árboles y el recurso agua en una etapa transcendental en la existencia humana, recordemos que lo que vivimos entre los 12 años  a los 25 años, es lo que marcara nuestra existencia si somos una persona naturalmente normal. Tal como lo realizo David Ben-Gurión  al fundar Israel y Chiang kai-shek al fundar Taiwán. Obligando a todo joven a pasar por escuelas agrícolas o agropecuarias para lograr un éxito sostenible y convertirse  en modelos a seguir a nivel mundial a pesar de sus limitaciones, recursos y extensión geográfica. Es así como el Instituto San Andres, enfoca su visión y misión en potencializar la seguridad alimentaria, la conservación ecológica y la formación de capital humano y fue un puente en tiempos de guerra civil  y hoy queremos convertirnos en una alternativa de esperanza ante la desesperanza  de nuestra juventud, para lo cual pedimos, solicitamos y rogamos como decía Monseñor Romero; que financien la demanda y no la oferta que brinda el Instituto San Andres, tanto en su RSE o en su espíritu de solidaridad humanitaria y responsabilidad con El Salvador, con sus Bachilleratos Agropecuario, en Turismo, Comercial, Salud y otros. Que es el camino seguro para ser “alguien”, por ejemplo; se les enseña en el bachillerato agropecuario, que son fundamentos existenciales, tales como que en un metro cuadrado se pueden desarrollar 12 pollos  en 6 semanas generando  3.5 lbs por unidad y que una coneja al mes de aparearse tiene de 8 a 10  conejitos y se destetan a los 25 días y a 90 días están listos para aliñarlos pesando idealmente 4 libras y ser comida ideal para todas las edades y su universo es 40 cm3.Ademas que técnicamente, una cerda puede darnos 3 partos en 14 meses teniendo de 8 a 10  lechones por parto. Además aprenden que los árboles son las máquinas de hacer oxígeno y el canal natural para que el agua lluvia se infiltre al nivel freático y son el reservorio  de carbono, nos dan oxígeno, madera, paisajismo, energía y son la alternativa equivalente a restauran y hotel para la vida silvestre; otras bondades que nos generan  las plantas y los animales silvestres. No importa a que se dediquen en su futuro, pero sabrán producir sus alimentos y conservar su medioambiente, que es un elemento gratis pero destruible. Por lo tanto el Instituto San Andres y el Vivero San Andres están totalmente a disponibilidad en hacer alianzas para convertirse en un puente de empleo; viable, coherente y factible y además da asesoría gratis para proyectos significativos.

 

                                              ING. MARIANO VILLATORO

BONDADES DE LOS CULTIVARES COSTEROS

“Siendo los prototipos la Ixora, el Arachi, Palmeras, Limón, Cacao, árbol de Pan,    Veraneras, Duranta limón y Clivia.”

Estamos en la frontera promisoria para realizar inversiones en función de las bondades de nuestra flora tropical y la bendición de nuestra costa que por su ubicación nos permite apreciar la salida y puesta del sol en cualquier sitio que estemos, algo espectacular que en las costas de otros países no es posible, además del clima sin extremos tal como sucede en otras regiones del planeta y especialmente el continente europeo donde cada año reciben la investidas de enormes calores y otra época fríos extremos factores que con el cambio climático arrebatara mas vidas y especialmente ese tipo de población con solvencia económica y con una cultura de saber apreciar las bondades de la naturaleza, con deseos de vivir experiencias del como vivimos, disfrutar de las estampas cotidianas mas próximas a la realidad de los paraísos tropicales con cultivares de los frutales, forestales y ornamentales ordenadamente distribuidos generadores de ecosistemas únicos involucrando ambientes propicios para el desarrollo de la abundante fauna, en especial de la aves locales y migratorias. Convirtiéndose toda nuestra costa un atractivo turístico de ese tipo de población y muchas otras sociedades tales como las asiáticas a norteamericanas y en ultimo lugar atractivo para el turismo local sobre todo en el futuro cercano con la ejecución del fomilenio II que generara una conductividad del desarrollo de nuestra región costera, solamente que debemos de realizar cultivares de especies apropiadas para la zona costera y pensar en el procesamiento de la infinidad de sucedáneos que podemos obtener de nuestra variada flora, recordemos que la mayor biodiversidad del planeta se encuentra en las regiones tropicales y si su caso no es la búsqueda de un sistema de generar ingresos en función del turismo o de productos agroindustriales, entonces es el momento de embellecer su propiedad y ser un turista en su propiedad en armonía con el desarrollo venidero, lo cual es una bendición que muchos no podrán dársela, únicamente es empezar a planificar cual de las especies que recomendaremos desearía tener en su propiedad costera.

Entre frutales apropiados para la costa tenemos: Cacao, Cocoteros, Nance, Morro, Marañón, Plátano, Guayabo, Limón pérsico, Limón Indio, Mangos, Mandarina, Arrayan, Achiote, Tamarindo, Carambola, Marañon japonés, Icaco, Naranja valencia. Entre los forestales tenemos: Cerezo, Teca, Volador, Gravileo, Madrecacao, Nim, Cortes blanco, Cortes negro, Maquilishuat, San andres, Mulato, Jacaranda, Bala de cañon, Teberinto, Almendros, Magnolio, árbol de fuego, llama del bosque, Flor barbona, Brasil, Caoba, Palmeras, Cedro, Quebracho, Leucaena, Butea, Nacascol, quina, Polialta, entre otras bondadosas especies.

Entre las ornamentales tenemos: Ixora, Brunfelsias, Plumbago, Difenbaquia, Mirto, Clavel, Croto, Liston, Grama, Azulina, Acalipha, Allamanda, Ficus, Veranera, Roheo, Heliconias, Dracaenas, Solanum, Tumbergia Grandiflora, Jacobinas, Ginger, Sheflera, Pie de niño, Gardenias, narcisos, Sansiveria, Tenantas, Amate, Camaron, Pyrostegia, Potho, Bauhinea, Jupiter, Plumeria, peruviana, Arachi, entre otra infinidad de bondadosas plantitas ornamentales.

Lo recomendable es alistarse mentalmente y comenzar a buscar las plantas apropiadas y las posibilidades de establecer un atractivo sistema autofinanciable y rentable dentro del paraíso que podemos y debemos generar. Si paraíso es tener todo a la mano, agradable y con mucha belleza, entonces nuestras costas pueden serlo. Imaginémonos el valor agregado de generar empleo al entrarle a cultivares de cacao, cocotero, guayaba, morro y convertirse en un procesador de chocolates, la diversidad de subproductos del  coco, las mermeladas de guayaba y las delicias de las horchatas de morro. En fin el universo creativo lo esta esperando el lugar es la costa y el arte culinario en los restaurantes lo están esperando, no es tiempo de lamentarse es de darle oportunidad al desarrollo personal y de la región aprovechemos las bondades que tenemos, el Vivero San Andrés le brinda asesoría gratuita.  

Ing. Mariano Villatoro

BONDADES DE LAS PLANTAS FORRAJERAS

Una de las máximas bondades de las plantas es que constituyen el primer nivel de nutrición humana y también para la ganadería y toda la vida silvestre. El Instituto San Andrés, a través de su bachillerato agropecuario, capacita a los jóvenes estudiantes, en la búsqueda de establecer bancos de proteínas generadas por las bondadosas especies vegetales forrajeras. Desde su reproducción en el vivero San Andrés para ponerlas a disponibilidad de todo cliente interesado en aprovechar los enormes beneficios que nos brindan en el campo de la ganadería, especialmente de las plantas que producen más del 22% de proteína en crudo como la Leucaena y sus diversas formas de aprovecharlas, conocedores que ante los costos del concentrado para ganado se ha vuelto un rubro casi prohibitivo, más si recordamos cuando alimentábamos el ganado a base de la torta de la semilla de algodón o raciones para la ingesta proveniente de cereales y sus derivados. Gracias a Dios, tenemos las plantas forrajeras para la ganadería productora de leche o para producción de carne y también para forraje de la ganadería menor y hasta para el manejo de aves. De tal forma que obtendremos iguales o mejores resultados ahorrándonos hasta un 40 % de los costos comparado con mantenimiento a base de concentrado industrial procesado. En la comunidad del Instituto San Andrés, tenemos un plan en el cual se capacita a los jóvenes para que conozcan y aprovechen las bondades de las plantas forrajeras logrando optimizar la dimensión econométrica y biométrica para lograr una verdadera sostenibilidad de la ganadería y del ecosistema ósea aprender haciendo, produciendo y comercializando los bienes y servicios agrícolas. Así estamos invitando a los bendecidos económicamente para que patrocinen jóvenes para estudiar el bachillerato agropecuario con una cuota mensual casi simbólica de $35 para capacitar a los hijos de los trabajadores de su finca, fabrica o de sus vecinos en función de ganar ganando, así el joven será un ente capaz de crear su granja o manejar la granja eficientemente, para garantizar la seguridad alimentaria y la conservación ecológica.

Ahora bien de que plantas estamos hablando: es la Leucaena, la moringa, la chaya, el caulote, el papaturro, el carreto entre otras bondadosas plantas tropicales, sustituyendo al cultivar de soya, algodón, jaragua o iporrenia rufa, entre otros cultivares razos, en el Instituto San Andres nos preocupa el deterioro ecológico y asi creemos en arboles forrajeros que su existencia evita la erosion, que en forma vertical nos brinda excelentes volúmenes de biomasa y además permitir la infiltración de agua al nivel freático y reservorio de carbono y máquinas de hacer oxigeno además de fijar nitrógeno al suelo y generar microclimas agradables y saludables. Indefectiblemente estos jóvenes del bachillerato agropecuario son ideales como trabajadores de la ganadería o establecer su propia granja o establo.

En el Instituto San Andres, se da la asesoría gratis para este tipo de cultivares y estamos en la disponibilidad de hacer convenios de investigación, relacionado con la conservación ecológica y la seguridad alimentaria.

ING. MARIANO VILLATORO

El Bachillerato Agrícola. Para ser Alguien

“Por la seguridad Alimentaria, ecológica y la formación de Capital Humano”

La expresión que mejor encierra el espíritu o visión de todo joven en la búsqueda de su autorrealización es “Quiero ser alguien”. Nuestra juventud como la mayoría de las sociedades en desarrollo, es una combinación ambigua de contrastes en su dinámica existencial: pobreza, riqueza, orden e irregularidad, continuidad e inestabilidad, integración y desintegración, paz y frustración. Propio de una sociedad que sobrevive en el espacio vacío situado entre un mundo que está acabando y con mínima compatibilidad con el mundo moderno viviendo con los últimos avances tecnológicos y capacitados para producir en la época feudal con sus habitantes atrapados en el dilema de lo que es y lo que debe ser. Situando a los planificadores y a equivocados líderes que tienen acceso a las políticas seguir en un marco cuestionable.

Generalmente se preguntan por cambios en el estilo de vida ya sea efectuando desde el exterior o una visión especifica en función de un interés gremial que justifican defender el interés macro de la problemática aunque realmente no represente la verdadera aspiración de las nuevas generaciones.

Específicamente en El Salvador todo joven que logra llegar hasta noveno grado en la frontera para estudiar bachillerato o sea educación media, el dilema de la mayoría es continuar estudiando o trabajar y algunos pretenden estudiar y trabajar, otros a como de lugar irse para Estados Unidos en busca del sueño americano. Todo en función de “ser alguien”, aunque el método no esté claro. Pero si es evidente la prisa por alcanzar su idea de “ser alguien”. Lo preocupante es lo que el espectro social les ofrece por una parte familias con bajos ingresos, costo de vida incluyéndole por supuesto necesidades fabricadas como teléfonos, celulares, televisores, internet, entre otros rubros innecesarios pero que los queremos tener, que vuelven altos los costos de vida, situación difícil de digerir por una mente adolescente y creativa, obligándolos a tomar falsas opciones para lograr su autorrealización, algunos se emplean en la maquila, otros en agencias de seguridad privada y más peligroso aun es el creciente mercado de empleo en centros de entretenimiento para adultos, que lo importante es tener menos de 20 años y los más sensibles se convierten en drogadictos o maras que se han proliferado escalofriantemente en todos los rincones del país.  Pero teniendo fe y esperanza podemos viabilizar opciones trascendentales para nuestra juventud que le garantice su autorrealización, aunque sea el camino más largo y lleno de limitaciones a corto plazo, pero pone a prueba, su disciplina, inteligencia y autoestima, siendo la opción más recomendable estudiar Bachillerato Técnico Vocacional Agrícola, porque permite aprovechar las bondades del clima tropical en la propagación de la biodiversidad, además se estudia y vive los fundamentos para recuperar nuestra ecología y la seguridad alimentaria, facilitando así mejorar la calidad de vida actual y de las nuevas generaciones y permite continuar cualquier carrera universitaria y crecerá en amar la importancia del agua en la existencia de la humanidad y quebrar la falsa visión de lo que se promulga como más práctico, pues a emplearse a temprana edad y no estudiar a lo más que llegara es formar una familia de quinta categoría y pasando los años, la historia no se puede cambiar, pero el futuro se puede encausar.

Sin embrago, para nuestra juventud rural, más que tratar de reformar el presente orden social o de promover la violencia a nombre de la justicia y de la indefectible marcha de la historia, realmente creo que la tarea es buscar nuevas opciones para una vida rural significativa en el contexto de la sociedad global, una sociedad encausada en forma distinta a la que se ha conformado en las ultimas décadas de progreso material y de crisis espiritual. Dicha búsqueda, sin embargo, no puede conducirse desde las oficinas de los organismos de desarrollo y de los gobiernos; tiene que ser parte del esfuerzo de las propias poblaciones rurales y de aquellos que han escogido compartir su destino. Es necesario que cada pueblo tenga la oportunidad de examinar su pasado y su presente, de tomar conciencia de las consistencias y debilidades de su cultura y a través de un proceso altamente participativo, buscar y seguir un camino viable de cambio orgánico, cuyo sendero es en función de la educación formal que logre llevar a la autorrealización a cada joven cuando se convierta en líder de su familia y un ente promisorio en la sociedad.                                      

      

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Ing. Mariano Villatoro

Tiempo para cultivar Setos

“Toda planta es una máquina de hacer oxígeno”

Un seto es un muro vivo, típicamente es para delimitar linderos de nuestro jardín, de las diferentes áreas o delimitar fronteras de propiedades, formado por hileras de plantas sembradas a distancia cortas de tal manera que generen una estética agradable al entorno. Maquillemos nuestro entorno.

Generalmente los setos se hacen con cultivares de crotos, claveles, brunfelsias, Megaskepasma,Ginger, Júpiter de jardín, Veranera, ixoras, odontonemas, jacobina, helechos, dracaenas, veraneras, Duranta limón, gardenias, shefleras, aglonemas, ficus, mirtos entre otras atractivas plantas tropicales apropiadas a nuestro medio. Pero también pueden hacerse setos de frutales  que delimiten senderos dentro del terreno, formando túneles verdes, tan agradables en la época de verano, generando microclimas saludables y además pueden brindarnos frutas para el consumo; tales como setos de caimito, guayabo, carambolas, limon, mandarinas, cacao, paterno, mangos, Chaya, nim, cerezos, cipres enano, polyalta, tuyas, araucarias, pino, jacaranda, maquilishuat entre otras diversas bondadosas plantas apropiadas a diferentes terrenos, topografía, altura sobre el mar y finalidades deseadas en el marco del ecoturismo. Lo importante es sembrarlos al final del invierno para garantizar su feliz desarrollo y disfrutar de ellos en el verano y el resto de tiempo que se desee. Una característica de los setos  es la poda, la cual exige una buena dosis de creatividad y arte al ejecutarlo.

Si se trata del jardín es un elemento existencial de incalculable trascendencia para vivir nuestra interioridad  convirtiéndose en una medicina para el espíritu y orgullo de poseer un excelente seto; siendo noviembre y diciembre la mejor época  para  plantar setos de ornamentales aun esta húmeda la tierra y es época festiva de fin de año. Otros beneficios de los setos como parte de un jardín es la inducción a la creatividad y emprendimiento.

Recordemos que la mayoría de inventos de herramientas, maquinas y sistemas que compramos, tuvieron su origen en los jardines y en los garaje de las casas del primer mundo, especialmente  cuando los dueños y su familia se involucran en sus labores de mantenimiento y generación de formas y distribución. Pero el primer paso  es iniciar la ejecución de los setos, luego aportamos nuestra creatividad y el producto pronto lo podremos disfrutar. Actualmente, el éxito de un negocio, especialmente de residenciales es el ornato de los arriates, parques o zonas verdes, específicamente la decoración por medio de setos, similarmente es lo importante de los setos en los centros comerciales.

Ing. Mariano Villatoro

BONDADES DE EL BARIO

El bario (Calophyllum brasiliense), es un prototipo de árbol forestal de crecimiento rápido y uso múltiple, es generador de una fina y atractiva madera para aserrío, especialmente por sus atractivos colores, textura y resistencia a la intemperie, hongos, insectos, entre otros factores que limitan el universo de la madera industrial. Un mueble construido con madera de bario finamente acabada presenta una auto decoración impresionante por la combinación de betas de diferentes colores, transitando desde rojo, rosado, amarillo, blanco y oscuro. El follaje del bario es de una brillantez sobresaliente como que se le estuviera limpiando con aceite constantemente, por lo que es recomendable para el establecimiento de marcos paisajísticos.

La corteza es fisurada de color amarillento y rosado lo que lo hace un tronco estéticamente atractivo y contiene un látex amarillento pegajoso como el bálsamo que posee enormes propiedades medicinales, tradicionalmente se utiliza como cicatrizante en lesiones y especialmente para cicatrizar el cordón umbilical, las matronas o parteras lo usaron cuando nacimos echando de ese látex en un pedazo de trapo y así tenían el parche milagroso que cicatrizaba el ombligo. Especialmente fundado en la creencia de ese látex eran lágrimas de la virgen María, que ese árbol la escondió cuando los judíos la perseguían y que unas mujeres gritaban señalando por donde iba y que Dios las convirtió en urracas y otras mujeres hacían escandalo al paso de la virgen y que Dios las convirtió en codornices y así sucesivamente cuenta la historia.

En cuanto a las flores son especiales para melífera, donde las abejitas acuden en grandes cantidades para recolectar el néctar para el panal o colmena y  a la vez este hecho convierte al bario en un prototipo para reforestar, pues, a la presencia de las abejitas llegan muchos pájaros a comérselas y en ese proceso las aves defecan semillitas de otras regiones y funcionan como forestadores.

El bario es de fuste recto y sembrándolo a 2mx2m o sea 1750 árboles por manzana, llegan a crecer hasta 50m y lograr un diámetro de 1.8m y como es perennifolio es excelente para sombra de finca, para sombra en parques, en las carreteras y especialmente para mantos de agua.

El bario se adapta a todo tipo de terreno hasta el arcilloso, talpujosa y salinos desde la costa hasta 1,800 msnm.

  

ING. MARIANO VILLATORO

Bondades de los cubre suelos

Todo cubre suelo bien manejado es perfectamente una alfombra viva, que puede compararse con un delicado maquillaje de nuestra madre tierra, convirtiéndose en el acabado del paisaje que puede crearse con la vegetación, el buen gusto y el buen vivir, entorno a nuestro ecosistema. Toda superficie del suelo sin cobertura vegetal en el verano se convierte en una polvazón y en el invierno en un lodacero, lo cual no es agradable, pero con un cubre suelo evitamos tales extremos y podemos crear figuras, alfombras de diferente colores , formas, tanto para pleno sol, penumbra o plena sombra, sin importar que existan o no arboles; todo cubre suelo permite la infiltración del agua al subsuelo, evitan la erosión, absorben CO2 se quedan con el carbono y liberan el oxígeno que respiramos, entre estas bondadosas plantitas tenemos : Arachi pintoi o maní forrajero, la grama san agustin, la grama de potrero, el centavito, la zebrina, centavito de cadena, palmita de oro, sertancen purpura, poto, Roheo, syngonio, sensiveria, dracaena reflexa, duranta limón, alcapate, cola de ardilla, Coleus, periquito, aglonemas, clivia, junípero, falsa uva, iris africano, vetiver, ixoras, camila, mimosa, o falsa lavanda, chula, cambray, entre otras bondadosas plantitas. Todas ellas son ejemplares excelente para cubre suelos y fundamentalmente además de constituirse en mosaicos de formas y colores, son máquinas de hacer oxígenos y canales naturales de conservación de agua lluvia, totalmente diferente a las gentes poco pensante en la calidad de vida al rodearse de adornos plásticos o sabor a engaño con pinturas de paisajes, en ambas situaciones, lo garantizado es la emisión de partículas cancerígenas por efecto del intemperismo,  además, es un mensaje de no apreciar la creación de Dios, atraves de las plantitas que es eficiente forma terapéutica al dedicarle un momento de nuestras vidas a dar las indicaciones de como y que queremos hacer con esas alfombras vivas; solo imaginemos un prado totalmente cubierto de Arachi o de grama san agustin, sin importar que sea un terreno urbano o rural con o sin accesibilidad en el caso de una propiedad rural estoy totalmente seguro que el valor del terreno subirá su plusvalía en forma exponencial o fácilmente es el inicio de un proyecto de agriculturismo, lo cual sabiéndolo manejar se convierte en una máquina de hacer dinero y sobre todo es una rentable auto jubilación, liberándose de la tortuosa frustración de esperar una miserable pensión, solo regresemos a nuestros abuelos que en sus terrenos construían ecosistemas agradables y generadores de insumos nutricionales, maderables, muebles, leña y todas las necesidades, como agua medicina, oxigeno, paisaje y suelos finamente decorados con cubre suelo, como la grama, centavito, sebrina entre otras bondadosas plantitas.

En el Vivero San Andres, damos asesoría gratis a nuestros clientes para este y otro proyectos.

ING. MARIANO VILLATORO