sábado, 21 de febrero de 2015

INCENDIOS FORESTALES Y ARBOLES ESTOICOS


Todo incendio forestal es un caos para el ecosistema, por las dimensiones del fuego y la velocidad con que se propaga y que actualmente mantiene en emergencia en el país al sistema de protección civil y sobre todo a los vecinos de los pequeños bosques que aún tenemos y que con la devastación de un incendio forestal y su velocidad para propagarse en pocas horas el bosque ya es historia. Pero existen árboles que logran disminuir parte del impacto a la biodiversidad del ecosistema y que merecen  el nombre de “Estoicos” así como el bálsamo que macheteado y quemado nos brinda su bondad. Estos arboestoicos o recomendables en las reservas de bosques naturales, especialmente para realizar cultivares para recuperar áreas que han sido devastadas por incendios o en áreas a reforestar con fines de reservorio de agua, carbono y evitar la erosión además del hogar de la vida silvestre. Fundamentalmente estos arbolitos recomendados son los que poseen gran capacidad de rebrote y que sean perennifolios. Por una parte si el árbol posee follaje perennifolio no tendrá grandes cantidades de hojas secas, que son el combustible por excelencia de un incendio forestal y el continuo follaje evita que se reseque la superficie del suelo entre ellos tenemos: Cerezo, Copalchio, Carreto, Chaquiro, Chaya, Nim, Magnolio, Jacaranda, Balsamo, Duranta, Ficus, Flor amarilla, Leucaena, Llama del bosque, Moringa, Marañón japones, Matazano, Manzana de agua, Mango, Volador, Paterna, Zapotillo, Pacun, Caimito, Guayaba, San andres, entre otras especies que cumplen el requisito de ser perennifolio y de gran capacidad de rebrote, que todos nos lamentamos, siempre en un corto tiempo nos olvidamos y por eso lo trascendental es que el arbolito tenga gran capacidad de rebrote para que durante el invierno vuelve a surgir desde las cenizas un nuevo bosquecillo. El vivero san andres desea colaborar con la recuperación del incendio en el walter thilo deininger, en el cual se han quemado 400 hectáreas de las 732 que lo constituyen. Vendiendo al costo arbolitos apropiados, en otras situaciones hemos donado miles de arbolitos para este bosque ya que es el principal pulmón de la zona paracentral de El Salvador Actuar oportunamente es más importante que solo lamentarse. 






ING. MARIANO VILLATORO

domingo, 15 de febrero de 2015

Nuestros arboles fortalecen las fuentes de agua

El agua es el elemento animador de la vida y su ausencia es una crisis existencial y la calidad es determinante mente para mejorar o degradar la calidad de vida de las actuales y futuras generaciones. La ONU decretó el 22 de marzo día mundial del agua. Todos somos corresponsables del agua y sus consecuencias.
Al inicio del invierno es el momento o época apropiada para realizar cultivares de árboles en las cuencas y especialmente  en los nacimientos de agua. Fundamentalmente para garantizar que los arbolitos crezcan  sin necesidad de regarlos ni fertilizarlo, aunque aparentemente en el invierno no exista escasez de agua, pero garantizado es que en cada verano tendremos escasez de agua;  sino protegemos y fortalecemos las fuentes de agua.  
El agua nace en los bosques y no en el desierto. Esta realidad que nos brinda  la naturaleza es de tomarla muy en cuenta  para conservar y enriquecer los nacimientos de agua. Los árboles son los canales naturales que tiene el agua lluvia para infiltrarse al subsuelo, la cual posteriormente enriquece  las fuentes de agua superficiales, además los árboles evitan el recalentamiento de la superficie del suelo y evitan un alto  porcentaje de evaporación, por supuesto evitan la erosión hidráulica de la capa superficial del suelo de tal forma que disminuye el azolvamiento en las cuencas de los ríos o nacimientos de agua. Por lo tanto estos árboles deben tener ciertas características para que hagan más eficiente su función, especialmente deben ser perennifolios, de raíz profunda especialmente vertical, con enorme follaje y ramificación, entre ellos tenemos: el ojushte, el chaquiro, el almendro de río, el morro,  el pacun, el volador, el palo de pan, el mango, el brasil, la llama del bosque, la jacaranda, el pito, el nance, el paterno, el guayabo, la moringa, el nim, el cerezo, el bario, el copalchio, la manzana de agua, la chaya, el mangollano, las ingas y para terrenos arcillosos y agrestes, el quebracho, la Leucaena, el tamarindo, el chaperno, el marañón, entre otras bondadosas especies  de árboles tropicales, sin olvidar el madrecacao, el carreto, el nogal, el copinol, el arrayán, el caimito y  el guachipilín
La realidad es que el agua nos viene cada invierno en cantidades industriales y en verano la necesitamos como el principal elemento vital, que es frecuente observar conflictos en diferentes zonas y lo más doloroso observar paisajes desérticos como que nunca lloviera y calores insoportables. Lo cual es en función de causa y efecto la despreocupación de cada uno de nosotros, por no ser un poquito menos cómodos y dedicarle un pequeño esfuerzo en ayudar a la naturaleza, sembrando árboles apropiados  para mejorar nuestro microclima, generar oxigeno, absorber carbono y fundamentalmente fortalecer la expectativa de tener agua en abundancia a mínimos costos. 
Únicamente es dejar salir nuestro espíritu visionario y velar por un ambiente mejor y si vivimos en la ciudad siempre tenemos parientes más allá de la frontera de la ciudad a quienes podemos motivar y ayudar a plantar árboles por su propio  bien y como un deber existencial, tanto de ellos como los de la ciudad  pues el agua que todos consumimos es la misma o sea la que se infiltra al subsuelo  en el ciclo hidrológico. Hace unos pocos años resultaba fácil beber agua en una cascada, la cual era gratis y muy pura hoy creemos que el agua pura solo existe embotellada y es muy cara y no es totalmente confiable de que realmente sea pura.
Solo basta comparar cuanto se gastaba en agua hace 100 años y lo que gastamos actualmente y lo terrible es que aun nos quejamos por el costo de la vida. Creo que la solución está en cada uno de nosotros y no en las oficinas gubernamentales o en los organismos internacionales.
Si con elevar los precios de los petroquímicos no aguantamos, que pasara con la escasez de agua?
“Edifiquemos y cuidemos nuestra casa mayor, La tierra.”
Los mantos acuíferos nacen por los bosques y no por decretos.






Ing. Mariano Villatoro

domingo, 8 de febrero de 2015

Bondades de La Injertación


Algunas ventajas de la injertacion:
·        Para disminuir el tiempo de espera para obtener la primera cosecha
·        Para propagar especies sin semilla, como limón pérsico
·        Garantía que el arbolito producirá frutas
·        Conservar una especie por su calidad de fruto
·        Producir varios diferentes frutos o flores en una misma planta
·        Propagar plantas por su resistencia a plagas
·        Obtener la flor o el fruto exactamente en un nuevo plantío
·        Garantía en la planificación del volumen de cosecha en un nuevo cultivar
·        Seguridad de predecir la primera cosecha de un cultivar injertado
·        Por razones económicas.
Estas y otras razones hacen de la injertacion una estrategia fundamental para tener éxito en los cultivares de frutales y plantas ornamentales. 
Entonces la propagación vegetativa puede hacerse en forma sexual (semilla) o en forma asexual (clonación). Siendo la injertacion una técnica de propagación vegetal en forma asexual  que requiere creatividad y habilidad.
Concepto: injertar consiste en unir dos plantas que tengan compatibilidad genética una llamada patrón o porta-injerto, en la que se acopla otra llamada yema. La preocupación mundial  por abastecer la creciente demanda de alimentos y productos de origen vegetal. Recordando que la población crece geométricamente y la producción de alimentos  aritméticamente, ha surgido la búsqueda de mejorar las especies en muchos casos por el método de hibrido o por selección natural. En muchos casos se ha llegado a crecer frutos sin semilla, que son lo ideal para el consumidor; pero que ya no pueden propagarse por semilla como en sandias, limón pérsico, naranja Washington, entre otros ejemplos. La solución para realizar cultivares que conserven las características deseadas en forma intacta es el proceso de injertación, además el método de propagar plantas por Injertación nos da  su gran bondad de disminuir el tiempo de espera para obtener los primeros frutos y nos elimina totalmente la incertidumbre si la nueva planta será macho o cosechero. Así tenemos el caso de un cultivar de aguacate, si sembramos la semilla, nace la planta, crece  y  por lo general está produciendo a los siete años. Mientras que si sembramos aguacates  injertados estaremos cosechando los primeros frutos a los cuatro años o sea que nos ahorramos tres años por árbol. En mil árboles nos ahorraremos tres mil años. Esto es comprarle  tiempo al tiempo y en los cítricos injertados de excelente calidad y bien manejados estaremos cosechando al año a los dos años de sembrados. Todo fruticultor que busca rentabilidad y mayor eficiencia de su terreno, realiza sus cultivares con plantas injertadas, en nuestro medio es típico el caso de plantaciones de cítricos y  aunque es viable que un árbol puede producir más de un tipo de fruto, lo recomendable cuando no se busca ornamentación, es que solo produzca un tipo de fruto, porque al injertarle dos yemas diferentes al mismo patrón, se generará  una competencia entre ambas y disminuirá la rentabilidad.

Donde aplicar la Injertación
Los injertos son recomendables  hacerlos en árboles frutales que su primer cosecha la dan en un periodo mayor de tres años,  en ornamentales, en rodales semilleros y en caso que  la creatividad y habilidad del injertador se lo permita.

Fundamentos de la Injertación
Fabricar una nueva planta que produzca lo que deseamos en el menor tiempo posible.
Aprovechar las características especiales de adaptabilidad a situaciones adversas de clima, humedad, suelo y resistencia a plagas y enfermedades o sea la mejor variedad para sobrevivir, el cual sostendrá y alimentará a otra variedad de la misma especie que posee los mejores frutos y que este en plena vida productiva, el cual se desea reproducir con todas sus bondades.

Elementos de la Injertación
Humano: una persona que se dedica a injertar, es alguien con un don especial, hace realidad las aspiraciones de un fruticultor, de un jardinero, de un silvicultor, en fin de toda mentalidad exigente  por poseer rápidamente las bondades del reino vegetal. No es necesario un determinado nivel académico. Es más fundamental su habilidad, sabiduría natural y sentido de curiosidad. Un buen injertador debe poseer un excelente criterio para saber cuándo ponerle mano a un patrón (planta en la que se acoplará la yema) y saber seleccionar una buena yema para que la operación funcione, su habilidad para hacer los cortes adecuados y lograr un buen acoplamiento de yema-patrón, en el menor tiempo posible, porque la operación es de vida o muerte, debe disponer de una navaja bien afilada, de tal forma que el tejido se dañe  lo menos posible y saber sujetar delicadamente la unión. Un buen injertador es capaz de pegar más del 95% y realizar un injerto en 30 segundos.
Como la injertación es una técnica el perfeccionamiento se logra con la práctica y vocación.

TIPOS DE INJERTO:
o   En Y o escudete
o   Enchapado
o   De parche
o   De astilla
o   De corona.



Ing. Mariano Villatoro

domingo, 25 de enero de 2015

Bondades de la Flora Melífera



En el manejo de colmenas productoras de miel es importantísimo la participación de las plantas melíferas, convirtiéndose en las fuentes de las mieles alimenticias, saborizantes, medicinales y bastión fundamental de la agroindustrias alimenticia, cosmética y medicinal. Dependiendo del tipo de néctares que recolectan las abejitas, así será la calidad de la miel que se produce, diferenciándose por el color, sabor, textura y propiedades especificas de cada miel en función de la región que alberga la colmena. Por lo tanto es fácil obtener la miel que deseamos o nos pide el mercado partiendo de la vegetación de la cuenca donde colocamos las colmenas; para lo cual debemos sembrar las especies forestales que proveen los ingredientes especiales al néctar que recolectan las abejas y además estaremos enriqueciendo ecológicamente la cuenca evitando la erosión, permitiendo la infiltración del agua al subsuelo y dinamizando las termales de la maquinaria que constituye toda cuenca hidrográfica o sea las máximas unidades de biodiversidades en el trópico. Un ejemplo es el realizado por la especialista Holandesa Marike, quien en la búsqueda de generar una miel especial, en El Salvador, primeramente se ha dedicado a plantea cientos  de árboles de las siguientes especies, las  cuales se las produjo el Vivero San Andrés.
Acacia angustissima (guaje); Andira inermis (almendro de rio); Bixa orellana (achiote); Bursera simaruba (jiote); Byrsonima erassifolia (nance); Calycophyllum (Salamo);Cederla orodata (cedro); Cochlos permun vitafolium( tecomatuche); Cordia alliodora ( laurel); Croto reflexifolia (copalchi); Cliricilia sepium (madrecacao); Inga vera (paterno); Persea americana (aguacate); Pithecelobium dulee (mangollano); Psidium guajava (guayaba); Spondias purpurea ( jcoote); Tabebuia rosea ( maquilishuat); Trichilia havanensi ( barrechorno).
Este es un caso especifico, pero así podemos influir en el tipo de miel a obtener


Ing. Mariano Villatoro

 



sábado, 24 de enero de 2015

BONDADES DE LA SOMBRA EN CULTIVARES



Siempre que realicen cultivares de cafetos y cacao, es indispensable la sombra apropiada para tener éxito en el cultivar.
Las bondades de los árboles para sombra de otros cultivares son diversas y muy importantes, que deben de valorarse en todo su universo de acción en nuestro ecosistema terrestre y entre ellas tenemos: Protege al suelo de  la erosión o cáncer de la tierra fértil, mejora la fertilidad del suelo, con toda la biomasa que genera cada arbolito, evita la deshidratación de los cafetales y los arbolitos de cacao; regula la temperatura, facilita la infiltración del agua lluvia al subsuelo que posteriormente nace en tierras más bajas, así por ejemplo toda la masa boscosa de los tres volcanes o sea el de Santa Ana, Cerro verde y el Volcán de Izalco son la recarga natural que abastece el valle de Zapotitan y las planicies de Sonsonate y así es el caso de otras regiones del país; disminuye el crecimiento de malezas, alarga la vida de cafetales, si sabemos que todo cultivar de cafetal en los meses de enero y febrero está en una muerte latente y es ahí donde trabaja la sombra regulando la luz y la temperatura en todo cafetal, alargando así la vida de los cafetales, genera otros ingresos al productor como frutas, leña, hojarasca; disminuye el uso de agroquímicos especialmente si son leguminosas como el madrecacao, el pepeto, la paterna; se convierten en los hoteles y restaurant de las aves, mariposas y toda la fauna que albergan; protege directamente la biodiversidad del ecosistema; disminuye la evaporación del agua del suelo, mejorando su reserva durante la época seca y enriqueciendo la fauna microbiana que le da vida al suelo agrícola.
La sabiduría de nuestros antepasados es evidente en el concepto de sombra en los cultivares de cacao el cual es nativo de Mesoamérica, así, llamamos a un árbol madrecacao, precisamente porque le daba sombra, nitrógeno y lo protegía de la taltuza; entre otras bondades, a los cultivares de cacao; ahora sabemos que además de dar sombra las características generales de las especies recomendadas deben poseer un crecimiento rápido, gran capacidad de rebrote, que mantengan el follaje todo el año (perennifolios), copa extendida, raíz profunda, resistente al viento, tolerante a plagas, baja competencia con nutrientes y agua, entre otras características; por lo que el vivero san andres le damos asesoría recomendándole las siguientes especies: pepeto; guama; paterno que es un frutal fijador de nitrógeno y promisorio para la agroindustria alimentaria; el chaquiro generador de madera rolliza de excelente calidad, de gran capacidad de rebrote, fijador de hierro y una sombra elevada durante todo el año ampliamente utilizado en las fincas de los Dueñas y en pasatiempo, resistente al viento y la semilla apropiada para artesanías; volador, carreto, ojushte, manzano, bálsamo, bario, Leucaena, butea, sunsa, matazano, cerezo, laurel, nim, flor amarilla, brazil, llama del bosque, nogal, magnolio, moringa, mamey, arrayan, nance, mamoncillo, caimito, guanabo, marañón japones, manzana de agua, pino, pacun; entre otras bondadosas especies tropicales disponibles en el medio.
 



ING. MARIANO VILLATORO




domingo, 5 de octubre de 2014

EL NIM UN PESTICIDA NATURAL


Es una bendición tenerlo entre nosotros. Sembremos!!
Es considerado el árbol ideal para un control biológico de plagas y enfermedades en los cultivares agrícolas y granjas pecuarias.
El Nim (Azadirachta indica), llamado también el árbol sagrado de la india, se desarrolla excelentemente en todas las regiones de El Salvador y promisorio para reforestar terrenos áridos en los cuales fracasan otras especies. El extracto de sus semillas y hojas ha demostrado ser muy eficaz para controlar diferentes plagas que afectan  a los vegetales, y además, la garrapata en bovinos, los diferentes ácaros causantes de la sarna cunicula  y porcina, las larvas de los mosquitos Aedes y Anopheles son sensitivas al Nim. Dejan de comer y generalmente mueren a las 24 horas, el tratamiento es sencillo: consiste en poner semillas de Nim trituradas en las lagunas y charcos donde los mosquitos ponen sus huevos.
Luego de ciertas observaciones  en África  en 1959 sobre el  Nim, y de otras investigaciones publicadas en la India y Senegal, a partir de la década del 90, mundialmente, varios cientos de investigadores comenzaron a  estudiar este árbol,  recordemos que desde 1870 el aparecimiento de los agroquímicos y colorantes artificiales, marginaron  el potencial  y eficacia  sostenible de control de plagas y enfermedades  así como el abandono al producto orgánico hecho por tierra,  todo lo que hoy se trata de aprovechar, con una visión  biométrica y econométrica sostenible. En Cuba, el Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentales de la Agricultura Tropical (INIFAT),  conjuntamente con  otras instituciones, ha estado ejecutando un programa de investigaciones para conocer su utilidad en la producción Agropecuaria. En la actualidad se sabe que productos derivados del Nim  pueden afectar más de 200 especies  de insectos, además de algunas  garrapatas, nematodos, hongos, bacterias y también algunos virus.
¿Qué contiene el Nim ?
El Nim contiene ciertas sustancias que lo hacen actuar como si fuera una cortisona, alterando el comportamiento, o bien los procesos vitales de los insectos. Por ejemplo, uno de los componentes más importantes, la azadirachtina, interfiere en la metamorfosis  de la larva de los insectos evitando que se desarrollen en crisálidas, y por tanto mueren sin producir  una nueva generación. En los insectos adultos, además de  inhibir la formación de quitina, la azadirachtina interfiere en la comunicación sexual, el apareamiento, en fin en la reproducción. Otra sustancia que contiene el Nim, la salanina, es un repelente fuertísimo.
Algunos productos comerciales disponibles.
En cuba existen las siguientes formas de aplicación del insecticida Nim desarrollados por el  INIFAT.
1. La aplicación directa de la semilla entera molida ( cuba nim- SM ) o de la torta molida (cuba nim- T)
2. Como un extracto acuoso de la semilla entera molida (cuba nim-SM ) de la torta molida (cuba nim- T)   o de la hoja seca, molida ( Foliar nim )
3. Como una ernulsión  del aceite obtenido de la semilla de nim (Oleonim80CE ) y   ( Neonim50CE )
4. En forma de una pomada, Dernim P, para tratar la sarna
5. Foliares  producidos en la EARTH, en Costa Rica Insectos Vulnerables al nim
El INIFAT sugiere que teniendo en cuenta su uso en el manejo integrado de plagas los insecticidas del nim podrán controlar un número considerable de insectos considerados plagas de los cultivos agrícola, tales como: la palomilla del maíz (Spodoptera frugiperda ), la polilla  de la col ( Plutella xylostella ), la mosca blanca  (Benisia tabaci), el minador de la hoja del tomate (Keiferia lycopersiciella), la chinche del arroz (Nezara viridula ), el gusano del pepino  ( Draphania hyalinata ), diferentes gorgojos, los ácaros y el nematodo (Meloidogyne incognita ).
El Nim  no afecta las arañas y los insectos tales como las abejas que polinizan o fecundan cosechas y árboles, las mariquitas que consumen pulgones y las avispas que actúan  como parásitos sobre varias pestes de cultivos. Ello se debe, principalmente a que los productos del nim deben ser digeridos para ser efectivos. Así  perecen los insectos que se alimentan de los tejidos de las plantas, mientras que los que se alimentan del néctar o de otros insectos, raramente entran en contacto con concentraciones de productos del nim.
En los EE UU, la  agencia para la protección del ambiente recientemente probó un extracto de nim para usar contra los minadores. El producto se aplica a la tierra, luego el compuesto de nim penetra la planta por las raíces y se traslada  a las hojas en espera de los minadores hambrientos. Al consumir la parte interior de las hojas, los minadores, inmediatamente el toxico del nim, bloquea  el mecanismo hormonal y quedan atrapados, muertos en su propia piel.  Los avances de un proyecto nim en la República  Dominicana, financiado por la GTZ por 7 años, produjo la Fundación de Agricultura y Medio Ambiente, dedicada a la utilización de las bondades del nim.
En la producción pecuaria. El Nim es excelente controlador de la garrapata, para curar el vermífugo, control de  la sarna porcina, cunicula o canina  aplicando  el Dernin y para controlar los ácaros , el piojo en las aves; se aplica el oleonim 80.
En resumen el nim es una fuente de soluciones a la problemática de plagas y enfermedades de las cadenas productivas en el agro y en sintonia con la megatendencia del consumo de productos  orgánicos; el nim no genera la contaminación residual toxica que provocan los agroquímicos, cuya utilización descontrolada ha pasado una factura enorme a la calidad de vida de los trabajadores agrícolas y consumidores de productos saturados de químicos.


Ing. Mariano Villatoro



sábado, 4 de octubre de 2014

BONDADES DE LOS CULTIVARES COSTEROS


Estamos en el punto promisorio para realizar inversiones en función de la firma del Fomilenio II y aprovechar las bondades de nuestra flora tropical y la bendición de nuestra costa que por su ubicación nos permite apreciar la salida y puesta del sol en cualquier sitio que estemos, algo espectacular que en las costas de otros países no es posible, además del clima sin extremos tal como sucede en otras regiones del planeta y especialmente el continente europeo donde cada año reciben la investidas de enormes calores y otra época fríos extremos factores que con el cambio climático arrebatara mas vidas y especialmente ese tipo de población con solvencia económica y con una cultura de saber apreciar las bondades de la naturaleza, con deseos de vivir experiencias del como vivimos, disfrutar de las estampas cotidianas mas próximas a la realidad de los paraísos tropicales con cultivares de los frutales, forestales y ornamentales ordenadamente distribuidos generadores de ecosistemas únicos involucrando ambientes propicios para el desarrollo de la abundante fauna, en especial de la aves locales y migratorias. Convirtiéndose toda nuestra costa un atractivo turístico de ese tipo de población y muchas otras sociedades tales como las asiáticas a norteamericanas y en ultimo lugar atractivo para el turismo local sobre todo con la ejecución del fomilenio II que generara una conductividad del desarrollo de nuestra región costera, solamente que debemos de realizar cultivares de especies apropiadas para la zona costera y pensar en el procesamiento de la infinidad de sucedáneos que podemos obtener de nuestra variada flora, recordemos que la mayor biodiversidad del planeta se encuentra en las regiones tropicales y si su caso no es la búsqueda de un sistema de generar ingresos en función del turismo o de productos agroindustriales, entonces es el momento de embellecer su propiedad y ser un turista en su propiedad en armonía con el desarrollo venidero, lo cual es una bendición que muchos no podrán dársela, únicamente es empezar a planificar cual de las especies que recomendaremos desearía tener en su propiedad costera.
Recordemos que la ecología es un buen negocio, es mejor vender a gente saludable que a gente enferma y lo importante es tener que vender. Contamos con especies apropiadas para el lugar y la finalidad por ejemplo como ornamentales son perfectos los setos de ixoras, crotos, brunfelcias, Ginger, cordalineas, heliconias, clivia, Dracaena, megakepasma, zafiro, grama san agustin,, Sheflera tumbergia entre otras; como maderables el volador, el caoba, cortez, cedro, carreto, brazil, chaquiro, jacaranda; como paisajístico el árbol de fuego, llama del bosque, plumería, chaya, butea, nim, madre cacao, Maquilishuat, morro , palo de pan, Polyalta, moringa, san andres, ficus y como frutales el mango, limón, naranja, nance, achiote, papayo, loroco, maracuyá, plátano, cacao, coco, rambután, marañón, tamarindo entre otras bondadosas plantas que facilitan generar ambiente turístico.
Si paraíso es tener todo a la mano, agradable y con mucha belleza, entonces nuestras costas pueden serlo. Imaginémonos el valor agregado de generar empleo al entrarle a cultivares de cacao, cocotero, guayaba, morro y convertirse en un procesador de chocolates, la diversidad de subproductos del  coco, las mermeladas de guayaba y las delicias de las horchatas de morro. En fin el universo creativo lo esta esperando el lugar es la costa y el arte culinario en los restaurantes lo están esperando, no es tiempo de lamentarse es de darle oportunidad al desarrollo personal y de la región aprovechemos las bondades que tenemos, el Vivero San Andrés le brinda asesoría gratuita y le recomendamos que todos somos corresponsables de las bondades o dificultades.



Ing. Mariano Villatoro