BONDADES DE LA SOMBRA EN CULTIVARES

Siempre que realicen cultivares de cafetos y cacao, es indispensable la sombra apropiada para tener éxito en el cultivar.

Las bondades de los árboles para sombra de otros cultivares son diversas y muy importantes, que deben de valorarse en todo su universo de acción en nuestro ecosistema terrestre y entre ellas tenemos: Protege al suelo de  la erosión o cáncer de la tierra fértil, mejora la fertilidad del suelo, con toda la biomasa que genera cada arbolito, evita la deshidratación de los cafetales y los arbolitos de cacao; regula la temperatura, facilita la infiltración del agua lluvia al subsuelo que posteriormente nace en tierras más bajas, así por ejemplo toda la masa boscosa de los tres volcanes o sea el de Santa Ana, Cerro verde y el Volcán de Izalco son la recarga natural que abastece el valle de Zapotitan y las planicies de Sonsonate y así es el caso de otras regiones del país; disminuye el crecimiento de malezas, alarga la vida de cafetales, si sabemos que todo cultivar de cafetal en los meses de enero y febrero está en una muerte latente y es ahí donde trabaja la sombra regulando la luz y la temperatura en todo cafetal, alargando así la vida de los cafetales, genera otros ingresos al productor como frutas, leña, hojarasca; disminuye el uso de agroquímicos especialmente si son leguminosas como el madrecacao, el pepeto, la paterna; se convierten en los hoteles y restaurant de las aves, mariposas y toda la fauna que albergan; protege directamente la biodiversidad del ecosistema; disminuye la evaporación del agua del suelo, mejorando su reserva durante la época seca y enriqueciendo la fauna microbiana que le da vida al suelo agrícola.

La sabiduría de nuestros antepasados es evidente en el concepto de sombra en los cultivares de cacao el cual es nativo de Mesoamérica, así, llamamos a un árbol madrecacao, precisamente porque le daba sombra, nitrógeno y lo protegía de la taltuza; entre otras bondades, a los cultivares de cacao; ahora sabemos que además de dar sombra las características generales de las especies recomendadas deben poseer un crecimiento rápido, gran capacidad de rebrote, que mantengan el follaje todo el año (perennifolios), copa extendida, raíz profunda, resistente al viento, tolerante a plagas, baja competencia con nutrientes y agua, entre otras características; por lo que el vivero san andres le damos asesoría recomendándole las siguientes especies: pepeto; guama; paterno que es un frutal fijador de nitrógeno y promisorio para la agroindustria alimentaria; el chaquiro generador de madera rolliza de excelente calidad, de gran capacidad de rebrote, fijador de hierro y una sombra elevada durante todo el año ampliamente utilizado en las fincas de los Dueñas y en pasatiempo, resistente al viento y la semilla apropiada para artesanías; volador, carreto, ojushte, manzano, bálsamo, bario, Leucaena, butea, sunsa, matazano, cerezo, laurel, nim, flor amarilla, brazil, llama del bosque, nogal, magnolio, moringa, mamey, arrayan, nance, mamoncillo, caimito, guanabo, marañón japones, manzana de agua, pino, pacun; entre otras bondadosas especies tropicales disponibles en el medio.

 

ING. MARIANO VILLATORO

EL NIM UN PESTICIDA NATURAL

Es una bendición tenerlo entre nosotros. Sembremos!!

Es considerado el árbol ideal para un control biológico de plagas y enfermedades en los cultivares agrícolas y granjas pecuarias.

El Nim (Azadirachta indica), llamado también el árbol sagrado de la india, se desarrolla excelentemente en todas las regiones de El Salvador y promisorio para reforestar terrenos áridos en los cuales fracasan otras especies. El extracto de sus semillas y hojas ha demostrado ser muy eficaz para controlar diferentes plagas que afectan  a los vegetales, y además, la garrapata en bovinos, los diferentes ácaros causantes de la sarna cunicula  y porcina, las larvas de los mosquitos Aedes y Anopheles son sensitivas al Nim. Dejan de comer y generalmente mueren a las 24 horas, el tratamiento es sencillo: consiste en poner semillas de Nim trituradas en las lagunas y charcos donde los mosquitos ponen sus huevos.

Luego de ciertas observaciones  en África  en 1959 sobre el  Nim, y de otras investigaciones publicadas en la India y Senegal, a partir de la década del 90, mundialmente, varios cientos de investigadores comenzaron a  estudiar este árbol,  recordemos que desde 1870 el aparecimiento de los agroquímicos y colorantes artificiales, marginaron  el potencial  y eficacia  sostenible de control de plagas y enfermedades  así como el abandono al producto orgánico hecho por tierra,  todo lo que hoy se trata de aprovechar, con una visión  biométrica y econométrica sostenible. En Cuba, el Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentales de la Agricultura Tropical (INIFAT),  conjuntamente con  otras instituciones, ha estado ejecutando un programa de investigaciones para conocer su utilidad en la producción Agropecuaria. En la actualidad se sabe que productos derivados del Nim  pueden afectar más de 200 especies  de insectos, además de algunas  garrapatas, nematodos, hongos, bacterias y también algunos virus.

¿Qué contiene el Nim ?

El Nim contiene ciertas sustancias que lo hacen actuar como si fuera una cortisona, alterando el comportamiento, o bien los procesos vitales de los insectos. Por ejemplo, uno de los componentes más importantes, la azadirachtina, interfiere en la metamorfosis  de la larva de los insectos evitando que se desarrollen en crisálidas, y por tanto mueren sin producir  una nueva generación. En los insectos adultos, además de  inhibir la formación de quitina, la azadirachtina interfiere en la comunicación sexual, el apareamiento, en fin en la reproducción. Otra sustancia que contiene el Nim, la salanina, es un repelente fuertísimo.

Algunos productos comerciales disponibles.

En cuba existen las siguientes formas de aplicación del insecticida Nim desarrollados por el  INIFAT.

1. La aplicación directa de la semilla entera molida ( cuba nim- SM ) o de la torta molida (cuba nim- T)

2. Como un extracto acuoso de la semilla entera molida (cuba nim-SM ) de la torta molida (cuba nim- T)   o de la hoja seca, molida ( Foliar nim )

3. Como una ernulsión  del aceite obtenido de la semilla de nim (Oleonim80CE ) y   ( Neonim50CE )

4. En forma de una pomada, Dernim P, para tratar la sarna

5. Foliares  producidos en la EARTH, en Costa Rica Insectos Vulnerables al nim

El INIFAT sugiere que teniendo en cuenta su uso en el manejo integrado de plagas los insecticidas del nim podrán controlar un número considerable de insectos considerados plagas de los cultivos agrícola, tales como: la palomilla del maíz (Spodoptera frugiperda ), la polilla  de la col ( Plutella xylostella ), la mosca blanca  (Benisia tabaci), el minador de la hoja del tomate (Keiferia lycopersiciella), la chinche del arroz (Nezara viridula ), el gusano del pepino  ( Draphania hyalinata ), diferentes gorgojos, los ácaros y el nematodo (Meloidogyne incognita ).

El Nim  no afecta las arañas y los insectos tales como las abejas que polinizan o fecundan cosechas y árboles, las mariquitas que consumen pulgones y las avispas que actúan  como parásitos sobre varias pestes de cultivos. Ello se debe, principalmente a que los productos del nim deben ser digeridos para ser efectivos. Así  perecen los insectos que se alimentan de los tejidos de las plantas, mientras que los que se alimentan del néctar o de otros insectos, raramente entran en contacto con concentraciones de productos del nim.

En los EE UU, la  agencia para la protección del ambiente recientemente probó un extracto de nim para usar contra los minadores. El producto se aplica a la tierra, luego el compuesto de nim penetra la planta por las raíces y se traslada  a las hojas en espera de los minadores hambrientos. Al consumir la parte interior de las hojas, los minadores, inmediatamente el toxico del nim, bloquea  el mecanismo hormonal y quedan atrapados, muertos en su propia piel.  Los avances de un proyecto nim en la República  Dominicana, financiado por la GTZ por 7 años, produjo la Fundación de Agricultura y Medio Ambiente, dedicada a la utilización de las bondades del nim.

En la producción pecuaria. El Nim es excelente controlador de la garrapata, para curar el vermífugo, control de  la sarna porcina, cunicula o canina  aplicando  el Dernin y para controlar los ácaros , el piojo en las aves; se aplica el oleonim 80.

En resumen el nim es una fuente de soluciones a la problemática de plagas y enfermedades de las cadenas productivas en el agro y en sintonia con la megatendencia del consumo de productos  orgánicos; el nim no genera la contaminación residual toxica que provocan los agroquímicos, cuya utilización descontrolada ha pasado una factura enorme a la calidad de vida de los trabajadores agrícolas y consumidores de productos saturados de químicos.

Ing. Mariano Villatoro

BONDADES DE LOS CULTIVARES COSTEROS

Estamos en el punto promisorio para realizar inversiones en función de la firma del Fomilenio II y aprovechar las bondades de nuestra flora tropical y la bendición de nuestra costa que por su ubicación nos permite apreciar la salida y puesta del sol en cualquier sitio que estemos, algo espectacular que en las costas de otros países no es posible, además del clima sin extremos tal como sucede en otras regiones del planeta y especialmente el continente europeo donde cada año reciben la investidas de enormes calores y otra época fríos extremos factores que con el cambio climático arrebatara mas vidas y especialmente ese tipo de población con solvencia económica y con una cultura de saber apreciar las bondades de la naturaleza, con deseos de vivir experiencias del como vivimos, disfrutar de las estampas cotidianas mas próximas a la realidad de los paraísos tropicales con cultivares de los frutales, forestales y ornamentales ordenadamente distribuidos generadores de ecosistemas únicos involucrando ambientes propicios para el desarrollo de la abundante fauna, en especial de la aves locales y migratorias. Convirtiéndose toda nuestra costa un atractivo turístico de ese tipo de población y muchas otras sociedades tales como las asiáticas a norteamericanas y en ultimo lugar atractivo para el turismo local sobre todo con la ejecución del fomilenio II que generara una conductividad del desarrollo de nuestra región costera, solamente que debemos de realizar cultivares de especies apropiadas para la zona costera y pensar en el procesamiento de la infinidad de sucedáneos que podemos obtener de nuestra variada flora, recordemos que la mayor biodiversidad del planeta se encuentra en las regiones tropicales y si su caso no es la búsqueda de un sistema de generar ingresos en función del turismo o de productos agroindustriales, entonces es el momento de embellecer su propiedad y ser un turista en su propiedad en armonía con el desarrollo venidero, lo cual es una bendición que muchos no podrán dársela, únicamente es empezar a planificar cual de las especies que recomendaremos desearía tener en su propiedad costera.

Recordemos que la ecología es un buen negocio, es mejor vender a gente saludable que a gente enferma y lo importante es tener que vender. Contamos con especies apropiadas para el lugar y la finalidad por ejemplo como ornamentales son perfectos los setos de ixoras, crotos, brunfelcias, Ginger, cordalineas, heliconias, clivia, Dracaena, megakepasma, zafiro, grama san agustin,, Sheflera tumbergia entre otras; como maderables el volador, el caoba, cortez, cedro, carreto, brazil, chaquiro, jacaranda; como paisajístico el árbol de fuego, llama del bosque, plumería, chaya, butea, nim, madre cacao, Maquilishuat, morro , palo de pan, Polyalta, moringa, san andres, ficus y como frutales el mango, limón, naranja, nance, achiote, papayo, loroco, maracuyá, plátano, cacao, coco, rambután, marañón, tamarindo entre otras bondadosas plantas que facilitan generar ambiente turístico.

Si paraíso es tener todo a la mano, agradable y con mucha belleza, entonces nuestras costas pueden serlo. Imaginémonos el valor agregado de generar empleo al entrarle a cultivares de cacao, cocotero, guayaba, morro y convertirse en un procesador de chocolates, la diversidad de subproductos del  coco, las mermeladas de guayaba y las delicias de las horchatas de morro. En fin el universo creativo lo esta esperando el lugar es la costa y el arte culinario en los restaurantes lo están esperando, no es tiempo de lamentarse es de darle oportunidad al desarrollo personal y de la región aprovechemos las bondades que tenemos, el Vivero San Andrés le brinda asesoría gratuita y le recomendamos que todos somos corresponsables de las bondades o dificultades.

Ing. Mariano Villatoro

Fabriquemos Nuestro Fertilizante

Un rubro en el universo de las plantas es su demanda de nutrientes y el problema es que tendríamos que estar invirtiendo frecuentemente en fertilizantes.

Sin importar que sean frutales, ornamentales o forestales. Sabemos que los macro nutrientes de las plantas son el nitrógeno, fósforo y potasio, pero además las plantas requieren de una amplia variedad de micronutrientes. Es en función de este hecho que al aprovechar la biomasa generadas por los vegetales es una excelente alternativa, especialmente que sabemos que todo lo que consume una planta en su vida, lo devuelve al descomponerse y que puede ser aprovechado por las plantas vivas o sea nuestros jardines o cultivares. Toda la biomasa de las hojas de los árboles, del corte de la grama, los vegetales sobrantes de la cocina como las verduras, ramas y troncos generados en la poda, las frutas y especialmente las cáscaras de las frutas o semillas entre otros promisorios fuentes de insumos que pueden ser aprovechados como una solución al proceso de fertilización  de nuestras plantas; especialmente del jardín, del huerto casero o del jardín comestible.

Técnicamente a esta práctica se le llama compostaje; el cual es el proceso biológico aeróbico, mediante el cual los microorganismos actúan sobre la materia biodegradable, convirtiéndola en abono excelente para la agricultura. El compost es un nutriente que mejora la estructura del suelo y ayuda a la absorción de agua y nutrientes para las plantas.

Si consideramos el caso de cada casa solo basta separar los componentes de la basura y lo uniríamos  a la biomasa generada en el jardín y echarla en capas en una cámara u hoyo en una esquina del jardín, del cual se obtendrá el fertilizante para las plantas; como la transformación no es instantánea, es conveniente, hacer dos o tres huecos o cámaras, para aprovecharlas  a diferentes épocas o sea mientras dura la transformación en una cámara, se está cosechando el material de las otras.

Las propiedades sobresalientes del compost; tenemos: Mejorar las propiedades físicas del suelo. La materia orgánica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados  del suelo agrícola, reduce la densidad  aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad y aumente su capacidad de retención de agua en el suelo. Se obtienen suelos más esponjosos y con mayor vida.

Mejora las propiedades químicas. Aumenta el contenido en macronutrientes NPK y micronutrientes, la capacidad de intercambio cationico ( C.I.C ) y es fuentes y almacén de nutrientes para los cultivos.

Mejora la actividad biológica del suelo.

Actúa como soporte y alimento de microorganismos ya que viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralización.

La población microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo.

En general, el aprovechar como fertilizante los desperdicios caseros  biodegradables, generarían directamente enormes beneficios económicas y ambientales, además estaríamos sembrando una cultura de sostenibilidad ecológica y evitaríamos directamente la problemática de la contaminación ambiental y disminuiríamos los conflictos que surgen en los emblemáticos rellenos sanitarios ó basureros colectivos.

Ing. Mariano Villatoro

      

          

Bondades de plantas cubre –suelo

El suelo o superficie de la tierra es afectada por dos tipos de erosión la hidráulica, provocada por el agua, especialmente en la etapa del invierno provocando el deslizamiento de las partes más altas a las bajas o provocando lodo en las áreas planas y que generan ambiente no agradable y la otra erosión es provocada por el viento en superficies sin cobertura, generando el molesto polvo y cuando son áreas considerables surgen las tolvaneras similares a remolinos o nubes de polvo que contaminan su entorno. La solución a estos dos estados de la superficie del suelo son las bondadosas plantas para cubre suelo, que pueden brindarnos atractivos mosaicos que además de evitar la erosión (empobrecimiento del suelo agrícola) , nos brindan oxígeno, fijan nitrógeno al suelo y son la materia prima para generar espectaculares paisajes que nos llenan de un ambiente de libertad y comodidad, eliminando las superficies agrestes y fuentes de lodaceros o polvoreadas, sin importar que estén a pleno sol o en plena sombra, para cada lugar existen plantas apropiadas y que permiten maquillar delicadamente bellas las áreas en nuestro entorno, especialmente en jardines, parques, centros turísticos, zonas verdes  en fábricas, negocios, oficinas ,entre otra infinidad  de casos. Algunas de estas bondadosas plantas cubre-suelo tenemos:

1) el Arachi pintoi o maní forrajero, el cual es una plantita leguminosa o sea que fija nitrógeno al suelo y brinda un tejido vegetativo de color verde tierno y abundante floración amarilla, es apropiada para taludes y superficies planas expuestas al sol, también es una planta excelente para forraje brinda hasta 22% de proteína en crudo, para conejos, cabras, ovejas, peli buey, y demás ganado y también puede hacerse harina para otros animales; prácticamente no necesita fertilización y se puede quemar si se le aplica mucha urea,  sulfato o triple 15, basta con mantenerla húmeda.

2) la grama san  agustin, muy parecida en los jardines, taludes montículos, jardines escondidos, centros turísticos, centros comerciales, entre otros lugares, también le agrada el sol aunque puede desarrollarse en penumbra, pero no en plena sombra , le da un toque de alfombra extendida en la superficie del suelo con un color verde intenso, soporta caminar sobre ella, aunque no se recomienda para campos de practicar deporte intensivo sobre ella, aunque fiestas y carnaditas si las soportan como suceden en los ranchos de playa y montañas. Si tenemos árboles y queremos tener un engramado perfecto bajo de ellos solo hay que podar la copa del árbol permitiendo que un porcentaje de rayos llegue a la grama y esta se mantendrá excelente.

3) el centavito, especialmente para áreas con sombra y generando alfombras increíblemente atractivas que permiten que los jardineros se luzcan delineando figuras que se le soliciten y muy apropiado para darle vistosidad a sectores con aboles que dan abundante sombra donde el Arachi y la grama no se desarrollan bien.

4) la sebrina es una planta apropiada para áreas de penumbra aunque funciona a pleno sol y también con mucha sombra, evitando la erosión y permitiendo la infiltración del agua al sub suelo

5) el Roheo, es apropiado para formar letreros o figuras en los taludes y alfombras en áreas asoleadas y penumbra, generando contraste de colores con la grama, Arachi y la sebrina, apropiada para setos entorno a las piscinas en los ranchos de la playa y la montaña.

Similarmente podríamos hablar de las bondades como cubre suelo de: el poto, el syngonio, la clivia, la ceriza, la falsa uva, la hiedra, el philodendro, la Dracaena reflexa, el periquito, Camila, crotos, gardenia, durante, liriope, la santa marta, la tenanta, entre otra infinidad de plantas cubre- suelo y generadoras de biomasa que en cada poda podemos recolectarla para producir abono organico como no son leñosas en breves días serán un perfecto compost.

Los setos y los cubre suelo son la expresión máxima del buen gusto.

Ing. Mariano de Jesús Villatoro

BONDADES DEL RAMBUTAN

El rambután o mamoncillo chino es una de las frutas exóticas, de mayor importancia en nuestro medio, tanto por su contenido nutricional,  medicinal y delicioso sabor.

Entre las propiedades sobresalientes del rambután tenemos: Medicinal; en Malasia e Indonesia, es ampliamente utilizada para tratamientos de la diabetes e hipertensión su contenido de hidrato de carbono y proteínas ayudan a aumentar la energía y a prevenir la hinchazón en el organismo. Su alto contenido de ácido gálico, el cual tiene efecto sobre los radicales libres, que junto a la vitamina C que posee, eliminan los radicales libres causantes de muchos daños en nuestro cuerpo y especialmente el cáncer. 

También el contenido de fosforo ayuda a eliminar los residuos de los riñones y su alto contenido de calcio fortalece los huesos y los dientes.

Alimenticio: Esta fruta contiene fibra, excelente para la óptima digestión del organismo y además es una fruta baja en calorías por lo que puede ayudar a perder peso. El rambután contiene grandes cantidades de hidratos de carbono y proteínas, por lo que es un fruto ideal para aquellas personas que necesitan reponer energías rápidamente, como los deportistas. También cuenta con grandes cantidades de vitamina C, que ayuda en la absorción de hierro, necesario para la formación de los glóbulos rojos y blancos. Además posee manganeso, el organismo emplea para producir enzimas y activarlas. Ambientales: Es un árbol tropical, de atractivo follaje perennifolio, por lo que es recomendable para proteger cuencas y zonas verdes con suficiente espacio, para apreciar su espectacular cosecha con gajos de fruta de color rojo y amarillo cada fruta con penachos de bellos que impactan con solo verlos y serian ideales en áreas de proyectos eco turísticos , la estructura del follaje permite la elaboración de nidos para diferentes aves y si se quiere establecer cultivos frutícolas es altamente rentable por su apetecida fruta y abundante cosecha, lo ideal es sembrarlo en terrenos franco arenosos y hasta franco arcillosos. Se recomienda sembrarlos a 5m×5m o sea 280 árboles por manzana o 400 árboles por hectárea. Se puede consumir como fruta fresca, néctares, jaleas, harinas, entre otras presentaciones.

En general no podemos quejarnos por la variedad, sabores, colores, contenidos nutricionales y medicinales de las frutas tropicales; podemos establecer cultivares de rambután, guanaba, aguacate, naranjas, mamey, arrayan, misteriosa, cocoteros, limoneros, achiote, caimito, matasano, grape fruit, guayaba, plátano, guineo, mangos, marañón, nance, maracuyá, paterno, ojushte, palo de pan entre otras bondadosas plantas.

Ing. Mariano Villatoro

El Paisajismo factor de Éxito en la Construcción

En la actualidad es fácil observar a través de los cables de TV,  la abundante  vegetación que le dan vida a las mansiones, especialmente, los refugios de los ricos y famosos. Similarmente la decoración con plantas ornamentales vivas en el interior de los apartamentos  y casas pequeñas. Tendencia que poco a poco está tomando fuerzas en las construcciones nacionales, en las cuales el consumidor o comprador de las casas  desea adquirir viviendas con una ambientación agradables desde su jardín exterior hasta su interior  marcándose el mayor éxito en los proyectos ejecutados  por proyectistas que aprovechan esta tendencia  del mercado vivendista  y no solo por ofrecer los elementos básicos  de una casa, si no que se preocupan por la calidad del entorno, desde jardines, arriates,  zonas verdes y parques cubiertos con seductoras plantas decorativas y árboles apropiados a los espacios disponibles y una circulación interna amplia especialmente en curvas para vehículos.

Por lo tanto un proyectista de éxito debe ponerle el toque de seducción a su obra haciendo jardines que impacten visualmente al cliente y no solamente hacer una casa tras la otra y promover los servicios básicos, que es antisísmica  o la proximidad  a un floreciente negocio. La realidad es que la gente invierte en cualquier lugar, sin importar la topografía, siempre y cuando se garantice la seguridad y un ambiente acogedor, que no sea afixiante, con buenos accesos finamente decorados con palmeras, cipreces, pinos, bauhinias, Maquilishuat, Cortéz negro, cerezo, Cortéz blanco, jacarandas, gravileos, entre árboles recomendables en función del espacio y el nivel sobre el mar que este situado el proyecto y en los jardines del frente de las casas y áreas verdes se recomienda la realización de setos de clavel, crotos, ciprés, tenantas, jacobinas, ficus, mirtos ó mini setos de singonios, dracaena reflexa, roheo, coleus, palmita de oro, tumbergias y si es setos de enredaderas no olvidar las Veraneras, la solanum, allamanda entre otras maravillas decorativas que fácilmente se desarrollan en nuestro medio. Para jardines interiores exuberantes tenemos los Philodendros, las difembaquias, aglonemas, rosas, Ixoras, azalias, peperemiun, dracaenas, gardenias, entre otras bondadosas plantas tropicales.

Recordemos que las maquinas naturales de producir  oxígeno son las plantas.

  

Ing. Mariano de Jesús Villatoro