La
materia orgánica amortigua el PH. Es decir, establece una uniformidad
ácido-básico en el medio y el PH influye grandemente en la producción de
frutas, flores y follaje.
Un rubro
en el universo de las plantas es su demanda de nutrientes y el problema es que
tendríamos que estar invirtiendo frecuentemente en fertilizantes. El excelente
invierno que tuvimos ha generado una abundante vegetación en todos los
terrenos, lo cual debemos aprovechar para establecer aboneras, cortando ese
material verde y acopiando en cámaras para luego obtener abono para
fertilizar los cultivos ya existentes o por implementar.
Sin
importar que sean frutales, ornamentales o forestales. Sabemos que los
macronutrientes de las plantas son el nitrógeno, fósforo y potasio, pero además
las plantas requieren de una amplia variedad de micronutrientes. Es en función
de este hecho que al aprovechar la biomasa generadas por los vegetales es una
excelente alternativa, especialmente que sabemos que todo lo que consume una
planta en su vida, lo devuelve al descomponerse y que puede ser aprovechado por
las plantas vivas o sea nuestros jardines o cultivares. Toda la biomasa de las
hojas de los árboles, del corte de la grama, los vegetales sobrantes de la cocina
como las verduras, ramas y troncos generados en la poda, las frutas y
especialmente las cáscaras de las frutas o semillas entre otros promisorios
fuentes de insumos que pueden ser aprovechados como una solución al proceso de
fertilización de nuestras plantas;
especialmente del jardín, del huerto casero o del jardín comestible.
Técnicamente
a esta práctica se le llama compostaje; el cual es el proceso biológico
aeróbico, mediante el cual los microorganismos actúan sobre la materia
biodegradable, convirtiéndola en abono excelente para la agricultura. El
compost es un nutriente que mejora la estructura del suelo y ayuda a la
absorción de agua y nutrientes para las plantas.
En el
Instituto San Andres, los jóvenes de su Bachillerato Agropecuario, son capacitados
para elaborar el abono orgánico, utilizarlos y conocer las múltiples bondades
para el desarrollo de los cultivares de frutales, ornamentales, forestales,
hortalizas y aromáticas y aprovechar
eficientemente toda la materia biodegradable. El Vivero San Andres comercializa
abono y brinda asesoría para su elaboración y utilización.
Si
consideramos el caso de cada casa solo basta separar los componentes de la
basura biodegradable y lo uniríamos a la
biomasa generada en el jardín y echarla en capas en una cámara u hoyo en una
esquina del jardín, del cual se obtendrá el fertilizante para las plantas; como
la transformación no es instantánea, es conveniente, hacer dos o tres huecos o
cámaras, para aprovecharlas a diferentes
épocas o sea mientras dura la transformación en una cámara, se esta cosechando
el material de las otras.
Las
propiedades sobresalientes del compost; tenemos: Mejorar las propiedades
físicas del suelo. La materia orgánica favorece la estabilidad de la estructura
de los agregados del suelo agrícola,
reduce la densidad aparente, aumenta la
porosidad y permeabilidad y aumente su capacidad de retención de agua en el
suelo. Se obtienen suelos más esponjosos y con mayor vida.
Mejora
las propiedades químicas. Aumenta el contenido en macronutrientes NPK y
micronutrientes, la capacidad de intercambio catiónico ( C.I.C ) y es fuentes y
almacén de nutrientes para los cultivos.
Mejora la
actividad biológica del suelo.
Actúa
como soporte y alimento de microorganismos ya que viven a expensas del humus y contribuyen
a su mineralización.
La
población microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo.
En
general, el aprovechar como fertilizante los desperdicios caseros biodegradables, generarían directamente
enormes beneficios económicas y ambientales, además estaríamos sembrando una
cultura de sostenibilidad ecológica y evitaríamos directamente la problemática
de la contaminación ambiental y disminuirían los conflictos que surgen en los
emblemáticos rellenos sanitarios o basureros colectivos.
Ing. Mariano Villatoro
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