SUPLEMENTO AGROPECUARIO

La agricultura, es una ciencia, un arte y una forma de vida valorizante.

Es una ciencia cuando analizamos la genética y la ingesta nutricional.

Es un arte cuando realizamos, bonsái, jardines y el campo del paisajismo entre otras actividades.

Es una forma de vida valorizante, porque entramos en armonía de la creación generando, aprovechando y usando responsablemente sus frutos para la alimentación y generando un ecosistema sostenible para la existencia del ser humano y su entorno. Entendiendo que todo cultivar de planta en una determinada superficie indirectamente de la finalidad especifica perseguida, nos benefician como filtro de la contaminación ambiental del CO2, absorbiendo el carbono ( reservorio ) y liberando el oxígeno que respiramos ( máquinas de hacer oxigeno ); también evitan la erosión que empobrece el suelo agrícola, además se convierten en los canales naturales para infiltrar el agua lluvia al subsuelo, para enriquecer el manto freático y generar los manantiales   ( máquinas de fabricar agua ) , entre otras bondades que nos brindan los cultivares de plantas.

Cultivares de granos básicos.

En El Salvador, esta actividad es ancestral y tan vivificante si uno la realiza con entusiasmo y pasión o sea sin involucrarle el factor político, egocentrista y econométrico.

Preparación del suelo: Esto debe hacerse en la etapa previa al cultivar, puede ser en forma mecanizada, especialmente en terrenos relativamente planos o con poca pendiente y del tamaño del cultivar y tipo de cultivo, ejecutando el subsueliado y desmalezado, antes de las primeras lluvias para aprovechar el agua ionizada y cargada de nutrientes que polulan en el aire y en el polvo. También se prepara en forma manual, especialmente en terrenos con pronunciada pendiente o laderas. Nunca se debe quemar la maleza es preferible carrilearla transversal a la pendiente para que sirva de reten de erosión y especialmente como abono al incorporarse al suelo al descomponerse. Es importante que existan arboles apropiados para ayudar al cultivar, especialmente las leguminosas para que fijen nitrógeno ( macronutrientes )  al suelo como la Leucaena, paterno, quebracho, entre otras especies que soportan podas formativas y evitar que la sombra afecte demasiado al cultivar, porque el beneficio es que las raíces eviten la erosión o especies como el nim que es un fijador de magnesio el cual es un micronutriente además de ser un pesticida natural al eliminar las larvas de los lepidópteros, chupadores y varias especies de hongos.

Cuando realizamos los cultivares de postrera o sea maíz y frijol, es conveniente dejar el maíz a sembrar un día antes en un huacal con agua y hojas de madrecacao así lo prejerminamos y protegemos al grano de hongos y de los pájaros.

Todo cultivar está expuesto al efecto negativo del viento, especialmente cuando el cultivar está en plena floración y si no hemos establecido una barrera de árboles apropiados para detener la fuerza del viento es probable que nos anule la cosecha de un año de nuestros frutales o en otros casos nos retrasa  un par de meses volver a generar la floración como en el caso de las carambolas y perdamos así las mejores oportunidades de mercado.

Lo fundamental en la realización de una barrera rompe viento es seleccionar las especies apropiadas; que sean resistentes al viento, se adapten a las peores condiciones, de preferencia perennifolios, resistentes al mal trato, al fuego y que tengan gran capacidad de rebrote. Siendo excelentes prototipos  el volador que en forma natural genera contrafuertes para soportar el viento Y detiene eficientemente la erosión, con gran capacidad de rebrote y generador de una excelente madera para la armazón de los techos en viviendas construidas bajo el concepto de vivienda bioclimática, un árbol de volador es de rápido crecimiento, logrando 16m en 6 a 7 años y se desarrolla en cualquier tipo de terreno aun en los rocosos como las pedreras.

Otro árbol excelente para barrera rompe viento es el chaquiro por su crecimiento rápido, soporta excelentemente el viento, recomendado para sombra de otros cultivares por su copa poco densa, perennifolia, generador de buena madera dura, fuerte y se usa para construcción, pilotes, postes, resiste muy bien a la producción, cuando la madera esta sazona es capaz de aguantar como pilote en muelles parte dentro del agua y parte en el aire es capaz de durar más de 30 años, su fuste siempre es recto y el rebrote es de rápido crecimiento, también es llamado palo de hierro recomendado para armar techos de granjas, construcciones rurales, horcones, puentes, carbón y muebles de alta durabilidad. El viento es considerado un accidente climático; cuando alcanza y supera una intensidad apreciable, crea dos tipos de efectos negativos.

Efectos mecánicos. Ocasiona daños en flores, frutos, hojas y ramas. Estos elementos pueden ser arrancados, batidos o golpeados por la intensidad del viento.

Efectos fisiológicos. En relación con la floración el viento anula el vuelo de insectos y abejas con lo cual la polinización  se dificulta. Otro efecto fisiológico es el aumento de la transpiración; el árbol pierde agua rápidamente y se deshidrata, con la consiguiente desecación, defoliación y debilitamiento general.

Si la plantación está cerca del mar, el problema es el viento salino, que provoca fitotoxicidad en los árboles, con lo que el desarrollo se reduce.

La principal defensa contra los efectos mecánico de este factor climático son los corta vientos o barreras corta vientos. Estos además, disminuyen la evapotranspiración, ahorrando agua de riego. Siendo las más recomendadas las barreras vivas constituidas por árboles de fuste recto, crecimiento rápido de considerable altura, pues una barrera amortigua el frente del viento en una superficie plana hasta 20 veces la altura, o sea que, podemos controlar al viento horizontalmente de 15 a 20 veces su altura y entre las especies más recomendadas tenemos: El cerezo, el copalchio, Leucaena, pepeto, nim, brazil, quebracho, carreto y por su puesto el volador y el chaquiro.

Los cultivares de caña y cereales también necesitan barreras para evitar él acame  del cultivar y sus consecuentes  pérdidas y también las barreras o cortinas rompe vientos son útiles para evitar daños  en las construcciones aisladas como zonas francas o ranchos eco turísticos, generando además de protección microclimas agradables y saludables; en los cuales se recomiendan las especies anteriores  y además el ojushte, el almendro de río, el carao, el tempisque, el conacaste, ficus, Maquilishuat, gravileo, copinol, nacascol, entre otras bondadosas especies tropicales.

Ing. Mariano Villatoro